L’olio extra vergine - Podere Ferrale

Alti e spessi muri di pietra, una torre, tetti rossi e travi di legno danno forma a una tipica dimora che, da tempi lontani, guarda dall’alto il movimento ondulante delle colline del Chianti. Un casale medievale che emerge da un verde infinito, dove i boschi raggiungono il cielo. Qui, al Ferrale, il tempo sembra fermarsi per respirare natura, relax, e offrire ai suoi ospiti un’accoglienza suggestiva.

Il nostro olio extra vergine è un atto d’amore...

L'olio extra vergine

…una piccola produzione artigianale e biologica proveniente da 500 alberi di varietà toscane.

Un olio con sentori vegetali (erba e carciofi) e mandorle verdi, note leggermente amare con una sensazione piccante alla fine che indica il suo alto livello di polifenoli.

L’olivi seguono una potatura ciclica, concimazione biologica e un l’inerbimento spontaneo e permanente, tutte attività di una gestione supportata da azioni preventive con attenzione al suolo, alla pianta e al frutto.

La raccolta manuale delle olive viene eseguita generalmente alla fine di ottobre, in fase di maturazione leggermente anticipata per garantire un elevato livello di antiossidanti. La frangitura accade nell’arco di 6 ore dalla raccolta, con spremitura a freddo (temperatura inferiore al 27⁰C) e la successiva filtrazione. Tutti passi che garantiscono le caratteristiche organolettiche e nutritive del nostro olio extra vergine.

La Villa

Immaginate un casale storico di anima toscana immerso nelle iconiche colline del Chianti Classico dove le diverse tinteggiature di verde di una natura incontaminata raggiunge il blu profondo di un cielo che la notte si accende con le stelle…Benvenuti a Podere Ferrale!

Ubicato a solo 30 minuti di Siena e 60 minuti della spettacolare Firenze, Il Ferrale offre un paradiso di tranquillità, una casa di campagna dove rallentare e respirare natura e relax.

Privilegiato da un layout interamente ottimizzato per offrire spazi comodi e funzionale, la nostra villa offre per un massimo di 10 ospiti: cinque stanze doppie con bagno privato, tutte arredate in modo raffinato e singolare; due cucine completamente equipaggiate, e due zone giorno con facile acceso al giardino.

I nostri spazi sono privati ed esclusivi, una atmosfera autentica e personale che combina mobilia d’epoca e stile contemporaneo, opere di artigianato locale che arredano ogni angolo e corredi scelti per un massimo comfort.

Podere Ferrale è il quadro perfetto per chi ha scelto di viaggiare in gruppo, sia per vacanze in famiglia o con amici; per eventi familiari, di lavoro; o percorsi di crescita personale. La nostra proposta di spazi all’interno comodi e conviviali, piscina con vista ai maestosi scenari di campagna, e le diverse sistemazione all’aperto, concedo ai nostri ospiti infinite opportunità di rilassamento in cui godersi la natura e assaporare la Toscana.

Servizi disponibili:
Smart tv in ogni stanza – Condizionatori e Riscaldamento – 05 Letti Queen Size, 02 Letti Queen Size e 06 Letti Singoli – Colazione – Microonde – Lavastoviglie – Macchina da caffè – Giardino privato – Wi-fi – Camino – Piscina panoramica – Parcheggio privato